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Le
grand livre des fruits tropicaux / Fabrice Le Bellec et Valérie
Renard. - Sainte Clotilde : Orphie, 1997. - 189 p. :
ill. ; 25 cm.
ISBN 2-87763-050-1
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NOTE DE L'ÉDITEUR : Cet
ouvrage permet d'apprécier près de 135 espèces du
patrimoine fruitier de l'île de La Réunion,
cultivées dans les jardins créoles ou dans les champs ou
récoltées à l'état sauvage. Les textes de
lecture aisée sont très illustrés et fournissent
les caractéristiques scientifiques mais aussi culturelles de ces
fruits qui enrichissent nos tables de leurs couleurs et de leurs
saveurs.Ouvrage
de référence sur la pomologie tropicale. Les principaux
fruits tropicaux comestibles (135 espèces) sont
présentés des points de vue botanique, écologique,
agronomique, mêlant histoire et conseils pratiques. Pour chaque
fruit, sont abordés : ses origines, son introduction et sa
diffusion dans la région où il se trouve, ses exigences
climatiques, sa culture et son utilisation.
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| COMPLÉMENT BIBLIOGRAPHIQUE | - «
Tropical fruits » translated by Helen Burford, Sainte-Clotilde
(La Réunion) : Orphie ; Montpellier : CIRAD, 1999
- « Le grand livre des fruits tropicaux », Saint-Denis (La Réunion) : Orphie, 2010
| - Fabrice
Le Bellec, « Le patrimoine fruitier de l'île de La
Réunion », Saint-Pierre (La Réunion) :
CIRAD, 1993
- Fabrice Le Bellec, « Le petit livre d'or des épices », Sainte-Clotilde (La Réunion) : Orphie, 1998
- Fabrice Le Bellec et Valérie Le Bellec, « Fruits des Antilles », Abymes (Guadeloupe) : PLB éditions, 2004
- Fabrice
Le Bellec et Valérie Le Bellec, « Le verger
tropical : cultiver les arbres fruitiers », Saint-Denis (La Réunion) : Orphie, 2007
- Fabrice
Le Bellec et Valérie Le Bellec, « Le
jardin créole : produire en respectant
l'environnement », Sainte-Clotilde (La Réunion) :
Orphie, 2008 — tiré à part, extrait du Verger tropical (2007)
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| mise-à-jour : 16 avril 2014 |
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